3 merende a base di cachi: 3 idee perfette per l’autunno

I cachi, gioielli arancioni dell’autunno, sono non solo deliziosi ma anche ricchi di vitamine e minerali, rendendoli un’ottima scelta per delle merende salutari. Ecco tre ricette dettagliate che celebrano la dolcezza naturale e la versatilità di questo frutto.

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3 merende da preparare in casa con i cachi: ecco 3 idee

1. Parfait di Yogurt e Cachi Ingredienti:

• 1 cachi maturo, pelato e affettato
• 200 g di yogurt greco
• 50 g di granola
• 1 cucchiaio di miele
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione: Disponi un primo strato di yogurt in un bicchiere trasparente. Aggiungi sopra una manciata di granola per creare croccantezza, e poi un livello di cachi affettati. Ripeti gli strati fino a riempire il bicchiere. Completa con un ultimo strato di yogurt, guarnisci con una spolverata di cannella e un filo di miele.

2. Crostini di Cachi e Formaggio Ingredienti:

• Baguette, affettata e tostata
• 200 g di ricotta fresca
• 1 cachi, tagliato a fette sottili
• Riduzione di aceto balsamico
• Sale e pepe, q.b.
• Foglie di menta per guarnire (opzionale)

Preparazione: Spalmare un generoso strato di ricotta su ogni fetta di baguette tostata. Adagiarvi sopra una o due fette di cachi. Condire leggermente con sale e pepe. Completare con un filo di riduzione di aceto balsamico e guarnire con una foglia di menta per un tocco di freschezza.

3. Smoothie di Cachi e Banana Ingredienti:

• 2 cachi maturi, senza buccia
• 1 banana matura
• 250 ml di latte di mandorla (o altro latte a scelta)
• Un pizzico di zenzero fresco grattugiato

Preparazione: Tagliare i cachi e la banana a pezzi e metterli nel frullatore. Aggiungere il latte di mandorla e lo zenzero. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Versare in un bicchiere alto e servire subito per gustare al meglio i sapori freschi e vivaci.

Ognuna di queste ricette può essere personalizzata secondo i gusti personali, aggiungendo o sostituendo ingredienti per creare nuove versioni di questi deliziosi spuntini autunnali.

Merenda a base di cachi: quante calorie?

1. Parfait di Yogurt e Cachi:

• Yogurt greco (200g): circa 130 calorie
• Cachi (1 medio): circa 118 calorie
• Granola (50g): circa 200 calorie
• Miele (1 cucchiaio): circa 64 calorie
• Cannella (1/2 cucchiaino): meno di 5 calorie Totale stimato: circa 517 calorie

2. Crostini di Cachi e Formaggio (per porzione):

• Baguette (1 fetta): circa 70 calorie
• Ricotta (30g): circa 40 calorie
• Cachi (1/2 frutto): circa 59 calorie
• Riduzione di aceto balsamico (1 cucchiaino): circa 20 calorie Totale stimato per crostino: circa 189 calorie

3. Smoothie di Cachi e Banana:

• Cachi (2 medi): circa 236 calorie
• Banana (1 media): circa 105 calorie
• Latte di mandorla (250ml): circa 40 calorie
• Zenzero (1 cucchiaino): meno di 5 calorie Totale stimato: circa 386 calorie

Queste stime sono piuttosto generiche e le calorie reali potrebbero essere maggiori o minori a seconda delle variazioni negli ingredienti e nelle quantità. Per una stima più precisa, potresti utilizzare un’applicazione di conteggio delle calorie o un database nutrizionale online inserendo le quantità esatte degli ingredienti che prevedi di usare.