Con l’estate alle porte, è il momento perfetto per godersi pasti deliziosi senza spendere una fortuna. Le patate sono un ingrediente versatile e economico che può essere utilizzato come base per creare piatti sfiziosi e nutrienti. In questo articolo, ti presenteremo cinque ricette economiche a base di patate, perfette da gustare durante le calde giornate estive.
5 ricette economiche a base di patate: provale e risparmia
- Insalata di Patate: l’insalata di patate è un classico intramontabile, perfetto per un pranzo leggero o un contorno fresco. Lessa le patate tagliate a cubetti fino a quando diventano morbide, quindi mescola con maionese leggera, senape, cipolla tritata, cetrioli e condimenti a piacere. Aggiungi un tocco di freschezza con prezzemolo fresco e servi l’insalata di patate fredda.
- Patate Ripiene: le patate ripiene sono un’opzione economica e gustosa per una cena estiva. Cuoci le patate fino a quando sono tenere, tagliale a metà e svuotale delicatamente. In una ciotola, mescola la polpa delle patate con formaggio cremoso, erbe aromatiche come timo o prezzemolo, e aggiungi un po’ di sale e pepe. Riempire le mezze patate con il composto, cospargere con formaggio grattugiato e infornare fino a quando il formaggio è dorato e croccante.
- Frittata di Patate: la frittata di patate è una soluzione rapida e saporita per un pranzo o una cena economica. Sbuccia e affetta le patate sottilmente, quindi cuocile in padella con un po’ di olio fino a quando sono morbide e leggermente dorate. Aggiungi le uova sbattute e condimenti come cipolla, formaggio grattugiato, erbe aromatiche e sale. Cuoci fino a quando la frittata è ben cotta da entrambi i lati e servila tagliata a spicchi. La frittata si può preparare in anticipo e gustare fredda, è perfetta anche da portare in spiaggia o in montagna.
- Patate al Forno: le patate al forno sono un piatto semplice, economico e apprezzato da tutti. Taglia le patate a fette spesse o a spicchi, condiscile con olio d’oliva, aglio tritato, sale, pepe e le tue spezie preferite. Disponi le patate condite su una teglia e infornale fino a quando sono dorate e croccanti. Puoi accompagnare le patate al forno con una salsa a base di yogurt o maionese per un tocco di sapore extra.
- Insalata di Patate Grigliate: per un’alternativa leggera e gustosa all’insalata di patate tradizionale, prova l’insalata di patate grigliate. Taglia le patate a fette spesse e cuocile sulla griglia fino a quando sono tenere e presentano i classici segni della griglia. Mescola le patate grigliate con olive, pomodorini, cetrioli, feta e condisci conun dressing a base di olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe. Servi l’insalata di patate grigliate come antipasto o come contorno fresco per accompagnare i tuoi piatti estivi preferiti. Perfetta perchè si può lasciare anche qualche giorno in frigo e consumare quando si preferisce.
Quanto abbiamo speso per queste ricette?
Calcolare il costo esatto delle ricette dipende da molti fattori, come il costo degli ingredienti nella tua regione, la disponibilità di offerte o sconti, e se hai già alcuni ingredienti a disposizione nella tua dispensa. Tuttavia, posso darti un’idea generale dei costi medi degli ingredienti per le ricette proposte.
- Insalata di Patate:
- Patate: Il costo delle patate varia, ma per una porzione media potrebbe essere intorno a 0,50-1 euro.
- Maionese: Una confezione di maionese di marca economica potrebbe costare circa 1-2 euro.
- Altri ingredienti (cipolla, cetrioli, condimenti): Dipende dalla quantità e dalla disponibilità degli ingredienti, ma potrebbe essere intorno a 1-2 euro.
- Patate Ripiene:
- Patate: Come menzionato sopra, il costo delle patate potrebbe essere intorno a 0,50-1 euro.
- Formaggio cremoso: Una confezione di formaggio cremoso economico potrebbe costare circa 1-2 euro.
- Altri ingredienti (erbe aromatiche, sale, pepe): Dipende dalla quantità e dalla disponibilità degli ingredienti, ma potrebbe essere intorno a 1-2 euro.
- Frittata di Patate:
- Patate: Come menzionato sopra, il costo delle patate potrebbe essere intorno a 0,50-1 euro.
- Uova: Il costo delle uova può variare, ma per una frittata potrebbe essere intorno a 1-2 euro.
- Altri ingredienti (cipolla, formaggio grattugiato, erbe aromatiche): Dipende dalla quantità e dalla disponibilità degli ingredienti, ma potrebbe essere intorno a 1-2 euro.
- Patate al Forno:
- Patate: Come menzionato sopra, il costo delle patate potrebbe essere intorno a 0,50-1 euro.
- Altri ingredienti (olio d’oliva, aglio, spezie): Dipende dalla quantità e dalla disponibilità degli ingredienti, ma potrebbe essere intorno a 1-2 euro.
- Insalata di Patate Grigliate:
- Patate: Come menzionato sopra, il costo delle patate potrebbe essere intorno a 0,50-1 euro.
- Altri ingredienti (olive, pomodorini, cetrioli, feta, dressing): Dipende dalla quantità e dalla disponibilità degli ingredienti, ma potrebbe essere intorno a 2-3 euro.
