Le festività natalizie sono un momento di gioia e convivialità, ma possono essere una sfida per chi deve gestire il diabete o per chi è attento all’assunzione di zucchero. Pensando a ciò, abbiamo creato una ricetta speciale di biscottini natalizi con pochi zuccheri, perfetti per chi desidera godersi le delizie delle festività senza preoccuparsi troppo dell’apporto di zucchero. Questi biscottini, oltre ad essere salutari, sono anche incredibilmente gustosi e catturano l’essenza del Natale con le loro forme festive e il profumo di spezie. Ideali per essere condivisi con amici e familiari, questi biscotti sono la scelta perfetta per aggiungere un tocco dolce e consapevole alle tue celebrazioni natalizie.
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Biscotti natalizi con pochi zuccheri: la ricetta di Natale
Ecco una ricetta per biscottini natalizi con pochi zuccheri, ideale per chi ha il diabete o per chi cerca un’opzione più salutare durante le festività.
Ingredienti:
- 200 g di farina integrale
- 50 g di burro leggero o margarina
- 50 ml di sciroppo d’agave o un dolcificante adatto ai diabetici
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Spezie natalizie a piacere (cannella, zenzero, noce moscata)
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e le spezie.
- In un’altra ciotola, sbattere il burro con lo sciroppo d’agave (o il dolcificante scelto) fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto e usare formine natalizie per tagliare i biscotti.
- Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.
Questi biscottini natalizi sono deliziosi e adatti a chi deve controllare l’apporto di zuccheri, mantenendo lo spirito festivo! Per chi vuole, si può aggiungere della confettura ai biscotti o fare anche un impasto con il cacao.
