Stai cercando una ricetta per delle caramelle golose, belle da vedere e buone da mangiare? Oggi abbiamo pensato alle caramelle gelè a forma di cuore per la festa della mamma: una idea molto semplice che si può preparare anche con i bambini, che di solito sono sempre molto contenti di preparare con le loro manine un dono per la mamma.
Per questa ricetta noi abbiamo usato degli stampini a forma di cuore ma se avete degli stampi diversi in casa, andranno bene lo stesso!
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Caramelle gelè per la festa della mamma: ricetta facile, idea semplice
Le caramelle gelè a forma di cuore sono un dolcetto delizioso e un regalo perfetto per celebrare la festa della mamma. Ecco come puoi prepararle a casa con ingredienti semplici:
Ingredienti:
- 500 ml di succo di frutta (fragola, lampone o ciliegia per un colore rosso naturale)
- 100 g di zucchero
- 15 g di gelatina in polvere (oppure 6 fogli di gelatina)
- Qualche goccia di estratto di vaniglia o di limone (opzionale)
- Zucchero per guarnire
Procedimento:
- Preparazione della gelatina: se usi la gelatina in fogli, mettila in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti fino a che non diventa morbida. Se usi la gelatina in polvere, puoi saltare questo passo.
- Riscaldamento del succo e dello zucchero: in una pentola, mescola il succo di frutta e lo zucchero. Riscalda a fuoco medio, mescolando continuamente fino a che lo zucchero non si è completamente sciolto. Non è necessario far bollire il composto.
- Aggiunta della gelatina: togli la gelatina ammollata dall’acqua e strizzala bene. Aggiungila al succo caldo e mescola fino a completo scioglimento. Se stai usando gelatina in polvere, assicurati di versarla lentamente per evitare grumi, mescolando costantemente.
- Aromatizzazione: Aggiungi l’estratto di vaniglia o di limone, se desideri.
- Versamento negli stampini: versa il liquido negli stampini a forma di cuore. Se non hai stampini a forma di cuore, puoi versare il composto in una teglia e tagliare le caramelle a forma di cuore una volta solidificate.
- Raffreddamento: lascia raffreddare le caramelle a temperatura ambiente per circa una ora, poi trasferiscile in frigorifero per almeno 3 ore, fino a quando non sono completamente solidificate.
- Guarnizione: una volta solidificate, togli le caramelle dagli stampini e rotolale nello zucchero per una finitura dolce e scintillante.
Queste caramelle non solo sono gustose, ma anche bellissime da vedere, rendendole un regalo ideale per mostrare affetto e cura durante la festa della mamma.
