Cookies con impasto alla banana e gocce di cioccolato: una ricetta da provare

Vi piacciono i cookies? Allora siete nel posto giusto! Niente si avvicina alla gioia di affondare i denti in un biscotto appena sfornato, croccante fuori e morbidissimo dentro, con il dolce aroma del cioccolato che si fonde con la dolcezza naturale della banana. I cookies alle gocce di cioccolato con impasto alla banana sono un’irresistibile tentazione per i sensi e un’esplosione di piacere per il palato. Questa irresistibile combinazione di ingredienti si fonde armoniosamente per creare una prelibatezza che lascerà tutti a chiedere bis.

Cookies con impasto alla banana: una Sinfonia di Sapori

Immagina di entrare in una cucina avvolta da un profumo avvolgente, dove l’essenza dolce delle banane mature si sposa con la ricchezza del cioccolato fondente. Un’armoniosa sinfonia di sapori sta per danzare sulle tue papille gustative, portando allegria e comfort con ogni morso. I cookies con gocce di cioccolato e impasto alla banana non sono solo un semplice dessert, ma un’esperienza culinaria che fa risuonare le corde dell’anima golosa. E ora, è il momento di scoprire il segreto dietro a questi deliziosi biscotti.

La Ricetta: Cookies alle Gocce di Cioccolato e Banana

Ingredienti:

• 2 banane mature, 200 g di banane mature
• burro ammorbidito 150 grammi
• 150 grammi di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazzine di farina ( 200 grammi circa)
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• un pizzico di sale
• 1 tazzina di gocce di cioccolato

Per chi volesse usare la versione senza lattosio, basterà usare del burro senza lattosio e delle gocce di cioccolato fondente. Possiamo inoltre dirvi che la farina può anche essere sostituita con un’altra banana, in questo modo la ricetta andrà bene anche per chi è intollerante al glutine. In alternativa potreste usare della farina di riso.

Preparazione: come fare i cookies con impasto alla banana

1. Preparazione delle Banane: Iniziate schiacciando le banane mature in una ciotola fino a ottenere una consistenza cremosa. Questo apporta dolcezza naturale e umidità all’impasto, rendendo i biscotti incredibilmente morbidi.
2. Crema di Burro e Zucchero: In un’altra ciotola, mescolate il burro ammorbidito e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Questo contribuirà a dare morbidezza e un sapore ricco ai vostri cookies.
3. Unione degli Ingredienti: Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia alla crema di burro e mescolate bene fino a incorporare gli ingredienti.
4. Unione degli Ingredienti Secchi: In una ciotola a parte, setacciate la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Unite gradualmente questi ingredienti secchi all’impasto di burro e banane, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Gocce di Cioccolato: Aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto e mescolate delicatamente in modo che siano uniformemente distribuite.
6. La Forma dei Cookies: Prendete cucchiaiate di impasto e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciate leggermente ogni porzione di impasto con il dorso di un cucchiaio per dare forma ai biscotti.
7. Cottura Perfetta: Infornate i cookies in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati. I biscotti saranno ancora morbidi al tatto ma induriranno leggermente una volta raffreddati.
8. Il Momento del Gusto: Una volta cotti, lasciate raffreddare i cookies sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per il completo raffreddamento.
9. Goloso Piacere: Ora è il momento di gustare il risultato del vostro lavoro! Mordere in uno di questi cookies sarà un’esperienza di piacere decadente, con il sapore dolce delle banane e il contrasto irresistibile delle gocce di cioccolato.

Consigli: qui in foto puoi vedere come per la preparazione di ogni singolo biscotto è stato usato il cucchiaio che utilizziamo di solito per fare le palline di gelato. Si può usare per distribuire sulla teglia l’impasto, in modo che i cookies vengano tutti uguali.

Consiglio 2: se vuoi riempire i cookies con una crema alla nocciola senza lattosio puoi usare questo prodotto che abbiamo recensito

I cookies alle gocce di cioccolato con impasto alla banana sono un dolce che riporta a momenti di comfort e felicità. Siano essi condivisi con gli amici in una serata di film o gustati in solitudine con una tazza di latte caldo, questi biscotti rappresentano una vera delizia per i sensi e un omaggio al connubio perfetto di sapori. Preparatevi ad un’esplosione di golosità che vi lascerà a desiderare ancora e ancora. Buon appetito!

La quantità di biscotti che otterrai dipende dalle dimensioni che deciderai di dare a ciascun biscotto. Di solito, per questa ricetta, si possono ottenere circa 20-24 biscotti di medie dimensioni.