Se state cercando una ricetta originale da preparare in occasione di San Valentino, possiamo darvi un bel suggerimento. Vi avvertiamo che si tratta in questo caso di una ricetta che si articola in più passaggi: avrete bisogno di un po’ di tempo per questa corona di panini al latte ma il risultato, sarà assicurato. Vediamo quindi come preparare questa ricetta, che è molto carina per la festa degli innamorati ma che si può preparare davvero in ogni occasione, anche durante altre feste o ricorrenze.
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Corona di panini al latte perfetta anche per San Valentino
Per i Panini al Latte:
- 500 g di farina 00
- 250 ml di latte tiepido
- 70 g di burro morbido
- 25 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo (per spennellare)
Per il Ripieno:
- 200 g di formaggio cremoso
- 100 g di prosciutto crudo o salmone affumicato, tritato
- Erba cipollina tritata
- Pepe nero
Per la Decorazione:
- Semi di papavero
- Semi di sesamo
- Erba cipollina tritata
- Pomodorini o olive tagliate a forma di cuore
Procedimento
- Preparazione dei Panini:
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido.
- In una ciotola, mescolate farina, zucchero e burro morbido fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete il latte con il lievito e il sale, impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume (circa 1-2 ore).
- Formazione dei Panini:
- Dividete l’impasto in piccole porzioni, formate delle palline.
- Disponetele su una teglia foderata con carta forno, dandogli la forma di un cuore.
- Lasciate lievitare ancora per 30 minuti.
- Spennellate i panini con un uovo sbattuto.
- Cottura:
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i panini saranno dorati.
- Lasciate raffreddare.
- Preparazione del Ripieno:
- Mescolate il formaggio cremoso con il prosciutto crudo o salmone, erba cipollina e pepe.
- Assemblaggio:
- Tagliate a metà i panini e farciteli con il ripieno.
- Disponeteli a forma di cuore per creare la corona.
- Decorazione:
- Decorate con semi di papavero, sesamo, erba cipollina, e aggiungete pomodorini o olive.
Note
- Potete variare il ripieno secondo i gusti.
- Questi panini al latte salati sono perfetti come antipasto o per un aperitivo romantico.
Questa corona di panini al latte salati sarà un’alternativa originale e gustosa per celebrare San Valentino. Buon appetito!
