Halloween è il momento perfetto per liberare la creatività in cucina, e questi cupcake spettrali sono un’ottima idea per deliziare grandi e piccini durante una festa a tema. Decorati con colori vivaci e dettagli che richiamano l’atmosfera di Halloween, come fantasmini, ragni di caramella e zucche commestibili, questi dolcetti faranno sicuramente colpo su tutti. La ricetta è semplice e versatile, permettendoti di giocare con le decorazioni secondo il tuo gusto. Vediamo dunque passo passo tutto quello che dobbiamo fare per preparare questi spaventosi dolcetti.
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I cupcake di Halloween: come prepararli in casa
Ecco come preparare questa ricetta perfetta per Halloween.
Ingredienti per la ricetta
Per i cupcake:
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 120 ml di latte
- Un pizzico di sale
Per la glassa:
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 400 g di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di latte
- Coloranti alimentari (arancione, viola, nero, verde)
- Decorazioni di Halloween (fondente, caramelle, cioccolato)
Procedimento
- Preparazione dei cupcake:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con i pirottini.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare, poi incorpora l’estratto di vaniglia.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, alternando con il latte, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto nei pirottini, riempiendoli per 2/3, e cuoci per circa 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente i cupcake su una gratella.
- Preparazione della glassa:
- In una ciotola, monta il burro fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, continuando a montare, poi aggiungi il latte poco alla volta fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Dividi la glassa in diverse ciotole e colora ognuna con i coloranti alimentari scelti.
- Decorazione:
- Una volta che i cupcake si sono raffreddati, utilizza una sac à poche per distribuire la glassa colorata.
- Aggiungi decorazioni come ragni di cioccolato, fantasmini di fondente o cappelli da strega fatti a mano.
- Lascia che la tua fantasia prenda il sopravvento e crea dei veri capolavori di Halloween!
Questi cupcake sono perfetti per aggiungere un tocco dolce e divertente alla tua festa di Halloween! Non ci resta che preparare i dolcetti spettrali!
