Cupcake di Halloween: la ricetta per farli in casa

Halloween è il momento perfetto per liberare la creatività in cucina, e questi cupcake spettrali sono un’ottima idea per deliziare grandi e piccini durante una festa a tema. Decorati con colori vivaci e dettagli che richiamano l’atmosfera di Halloween, come fantasmini, ragni di caramella e zucche commestibili, questi dolcetti faranno sicuramente colpo su tutti. La ricetta è semplice e versatile, permettendoti di giocare con le decorazioni secondo il tuo gusto. Vediamo dunque passo passo tutto quello che dobbiamo fare per preparare questi spaventosi dolcetti.

>>> Biscotti dito per Halloween: come fare i biscotti a forma di dita della mano

I cupcake di Halloween: come prepararli in casa

Ecco come preparare questa ricetta perfetta per Halloween.

Ingredienti per la ricetta

Per i cupcake:

• 200 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 120 g di burro a temperatura ambiente
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 120 ml di latte
• Un pizzico di sale

Per la glassa:

• 250 g di burro a temperatura ambiente
• 400 g di zucchero a velo
• 2-3 cucchiai di latte
• Coloranti alimentari (arancione, viola, nero, verde)
• Decorazioni di Halloween (fondente, caramelle, cioccolato)

Procedimento

1. Preparazione dei cupcake:
   • Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con i pirottini.
   • In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice.
   • Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare, poi incorpora l’estratto di vaniglia.
   • Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, alternando con il latte, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
   • Versa l’impasto nei pirottini, riempiendoli per 2/3, e cuoci per circa 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
   • Lascia raffreddare completamente i cupcake su una gratella.
2. Preparazione della glassa:
   • In una ciotola, monta il burro fino a ottenere una consistenza cremosa.
   • Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, continuando a montare, poi aggiungi il latte poco alla volta fino a ottenere la consistenza desiderata.
   • Dividi la glassa in diverse ciotole e colora ognuna con i coloranti alimentari scelti.
3. Decorazione:
   • Una volta che i cupcake si sono raffreddati, utilizza una sac à poche per distribuire la glassa colorata.
   • Aggiungi decorazioni come ragni di cioccolato, fantasmini di fondente o cappelli da strega fatti a mano.
   • Lascia che la tua fantasia prenda il sopravvento e crea dei veri capolavori di Halloween!

Questi cupcake sono perfetti per aggiungere un tocco dolce e divertente alla tua festa di Halloween! Non ci resta che preparare i dolcetti spettrali!