Ghirlanda di bignè per la festa della mamma: la ricetta da provare

La festa della mamma è un’occasione speciale per dimostrare amore e gratitudine verso le nostre mamme. Che modo migliore per farlo se non con un dolce fatto in casa che combina bellezza e bontà? Quest’anno, proponiamo una ricetta originale e affascinante: una ghirlanda di bignè a forma di cuore. Questa creazione non solo delizierà il palato, ma sarà anche un regalo visivo, perfetto per celebrare con dolcezza.

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Ricetta della Ghirlanda di Bignè a Forma di Cuore

Vediamo quindi come preparare questa ricetta

Ingredienti:

• Per i bignè:
  • 250 ml di acqua
  • 100 g di burro
  • Un pizzico di sale
  • 150 g di farina
  • 4 uova grandi
• Per la crema pasticcera:
  • 500 ml di latte
  • 4 tuorli d’uovo
  • 120 g di zucchero
  • 40 g di farina
  • 1 bacca di vaniglia
• Per decorare:
  • Zucchero a velo
  • Fiori edibili

Preparazione:

1. Prepara l’impasto per i bignè:
   • In una pentola, porta ad ebollizione l’acqua con il burro e un pizzico di sale.
   • Togli la pentola dal fuoco e aggiungi tutta la farina, mescolando vigorosamente fino a ottenere un composto omogeneo.
   • Rimetti la pentola sul fuoco e cuoci l’impasto per qualche minuto, fino a quando non si stacca dalle pareti della pentola.
   • Lascia raffreddare leggermente, poi incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
2. Cuoci i bignè:
   • Preriscalda il forno a 200°C.
   • Trasferisci l’impasto in una sac à poche e forma piccoli bignè su una teglia rivestita di carta da forno.
   • Cuoci in forno per circa 20-25 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
3. Prepara la crema pasticcera:
   • In un tegame, scalda il latte con la bacca di vaniglia incisa per far uscire i semi.
   • In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un composto liscio.
   • Versa il latte caldo sul composto di uova, mescolando costantemente, poi rimetti il tutto sul fuoco e cuoci fino a che la crema non si addensa.
4. Assembla la ghirlanda:
   • Farcisci ogni bignè con la crema pasticcera utilizzando una sac à poche.
   • Disponi i bignè a forma di cuore su un piatto da portata, creando la ghirlanda.
   • Spolvera con zucchero a velo e decora con fiori edibili.

Questa ghirlanda di bignè non solo è un tributo alla dolcezza e all’amore che ogni madre merita, ma sarà anche un centrotavola straordinario che aggiungerà un tocco di eleganza al vostro pranzo festivo. Non ci resta che provare questa super ricetta!