Per preparare delle buonissime torte è necessario imburrare bene le teglie. Si tratta di un passaggio fondamentale per ottenere un buon risultato. Questa fase della preparazione viene spesso sottovalutata. In realtà, è bene prendere in considerazione tutti gli accorgimenti per imburrare bene le teglie, passaggio utile per realizzare qualunque tipo di torta. In questo modo, riuscirete a sfornare i dolci in modo semplice e rapido. Vediamo ora insieme quali sono i consigli per mettere in pratica questo passaggio nel migliore dei modi.
IMBURRARE LE TEGLIE, UN PASSAGGIO FONDAMENTALE PER I DOLCI: COME FARE
Imburrare le teglie è sicuramente un passaggio molto importante durante la preparazione dei dolci. Anche questa volta, Benedetta Rossi decide di condividere i migliori consigli su questo passaggio, con una guida su Fatto in casa da Benedetta. Sono due le fasi che caratterizzano questo importante passaggio e basta solo qualche minuto per mettere in pratica il tutto. Questi consigli vi aiuteranno sicuramente a compiere un buon lavoro!
- Imburrate le teglie prima di iniziare a preparare l’impasto. Il motivo? In questo modo, una volta pronto, l’impasto può essere subito versato nella teglia.
- Tirate il burro fuori dal frigo un’ora prima di utilizzarlo, così riuscirete a spalmarlo con più facilità.
- Se avete dimenticato di tirare fuori dal frigo il burro, mettete la teglia da imburrare un paio di minuti nel forno ben caldo e fatelo scaldare un po’. Quando è ancora calda passate velocemente il burro.
- Per distribuire il burro sulla teglia utilizzate un pennello da cucina.
- Chi è intollerante al lattosio o non ama usare questo alimento, può anche sostituirlo con l’olio di semi.
- Chi, invece, è celiaco e non può utilizzare la farina di grano, può optare per qualsiasi altri tipo di farina senza glutine.
Dopo aver compreso questi consigli, passiamo al procedimento.
- Distribuite uniformemente nella teglia il burro, utilizzando il pennello e passando sia sul fondo che sui bordi. Fate attenzione a non creare accumuli, in quanto potreste causare l’effetto contrario.
- Dopo aver imburrato per bene la taglie, ricopriamola con la farina. Mettiamo al centro un paio di cucchiai e poi pensiamo a tuta la superficie, distribuendola per bene. Evitate, anche qui, gli eccessi.
- Il burro può essere utilizzato insieme alla carta da forno, nel ruolo di collante. In questo caso, imburriamo la teglie e poi posizioniamo la carta da forno.
