Siete alla ricerca di ricette originali e simpatiche per Pasqua? Ovviamente non è Pasqua senza uova che vengono preparate in ogni declinazione, in tutte le salse verrebbe da dire. Oggi facciamo delle uova che si credono pulcini, una ricettina molto carina che piacerà anche ai più piccoli. Potete usare queste uova anche come segnaposto. Si tratta di una ricetta molto semplice che può essere preparata anche in anticipo.
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La ricetta delle uova che sembrano pulcini per Pasqua
La lista degli ingredienti:
8 uova ( potete farne anche di meno)
3 cucchiai di yogurt greco
2 cucchiaini di senape
½ carota, tagliata a rondelle sottili
Erba cipollina o pepe verde in grani per decorare
Mettete le uova in una pentola con acqua tiepida, portate ad ebollizione e fate cuocere per 7 minuti. Scolare e raffreddare in una grande ciotola di acqua fredda. Una volta raffreddato, sbucciarlo e sgusciarlo.
Usando un coltello affilato, prendi una fetta molto sottile del fondo di ogni uovo in modo che si appoggi su un piatto, quindi taglia il terzo superiore di ogni uovo e raccogli con cura i tuorli in una piccola ciotola. Mescolare con una forchetta lo yogurt e la senape fino ad ottenere un composto omogeneo. Usa un cucchiaino per versare nuovamente il composto negli albumi.
Aggiungere i “coperchi” dell’uovo, quindi aggiungere un becco ricavato da un triangolino di carota e occhi ricavati da erba cipollina tagliata. Per i piedi, tagliate la carota affettata a triangoli, poi ritagliate dei triangoli più piccoli dal bordo arrotondato per formare degli artigli e disponeteli sotto la base dell’uovo.
Le nostre uova che si credono pulcini sono pronte, che ne dite? Ricettina molto semplice e sfiziosa per Pasqua, da provare.
