Il Natale è il momento ideale per scambiarsi doni pensati con il cuore, e che dono potrebbe essere più dolce e personale di deliziose meringhette fatte in casa? Queste piccole delizie, con la loro base bianca e delicati tocchi di colore, non solo sono un piacere per il palato, ma anche un regalo visivamente incantevole. Perfette da condividere con la famiglia o da regalare agli amici, queste meringhette sono il simbolo di affetto e cura. Ecco come prepararle.
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Meringhette colorate perfette come dono di Natale da mangiare
Ingredienti
- 4 albumi d’uovo a temperatura ambiente
- 250 g di zucchero semolato fine
- Un pizzico di sale
- Coloranti alimentari (preferibilmente in gel o in polvere)
- Estratto di vaniglia o altri aromi a scelta (opzionale)
Procedimento
- Preparazione: Preriscalda il forno a 90°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
- Montare gli Albumi: In una ciotola grande, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non formano picchi morbidi. Aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a montare, finché il composto non diventa lucido e forma picchi rigidi.
- Colorare la Meringa: Divide la meringa in diverse ciotole se desideri più colori. Aggiungi delicatamente il colorante alimentare e mescola fino a ottenere la tonalità desiderata.
- Formare le Meringhette: Con un cucchiaio o una sac-à-poche, forma piccole meringhe sulla teglia preparata. Se usi una sac-à-poche, puoi scegliere diverse punte per creare varie forme.
- Cottura: Inforna le meringhe e lasciale cuocere per circa 1-1,5 ore, o fino a quando sono asciutte al tatto e si staccano facilmente dalla carta.
- Raffreddamento: Lascia raffreddare le meringhe nel forno spento con la porta leggermente aperta.
Una volta fredde, le tue meringhette colorate sono pronte per essere confezionate come regalo di Natale, magari in scatole trasparenti con un nastro rosso e un rametto di agrifoglio.
Come confezionare le meringhette natalizie
Per confezionare le tue meringhette colorate in modo da trasformarle in regali di Natale speciali e attraenti, ecco alcuni consigli:
Scegliere il Giusto Contenitore
- Scatole Trasparenti: utilizza scatole trasparenti per mostrare le meringhette. Questo non solo protegge le meringhe, ma permette anche di vedere immediatamente i loro colori vivaci.
- Barattoli di Vetro: i barattoli di vetro con coperchio sono un’altra ottima opzione. Sono eleganti e possono essere riutilizzati, aggiungendo un valore ecologico al tuo regalo.
Decorare con Cura
- Nastri e Fiocchi: Lega un nastro colorato o un fiocco intorno alla scatola o al barattolo. I colori classici del Natale come il rosso, il verde e l’oro sono sempre una scelta vincente.
- Etichette Personalizzate: Aggiungi un’etichetta personalizzata con un messaggio di auguri o il nome del destinatario. Puoi anche includere una breve descrizione delle meringhette.
Proteggere il Contenuto
- Materiale di Imbottitura: Se le meringhette sono particolarmente fragili, considera l’uso di carta velina o paglietta decorativa per proteggerle all’interno del contenitore.
- Sigillare Bene: Assicurati che il contenitore sia ben chiuso per mantenere le meringhette fresche.
Aggiungere un Tocco Personale
- Decorazioni Natalizie: Considera di aggiungere piccoli dettagli natalizi come piccoli rami di abete o bacche artificiali.
- Ricetta Allegata: Includi una piccola carta con la ricetta delle meringhette, così chi riceve il regalo può provare a rifarle.
Considerare la Presentazione
- Disposizione Ordinata: Disponi le meringhette ordinatamente all’interno della scatola o del barattolo per una presentazione attraente.
- Variazione di Colori: Se hai fatto meringhette di diversi colori, alterna i colori per un effetto visivo piacevole.
Ricorda, il confezionamento è una parte essenziale del regalo, specialmente per qualcosa di fatto in casa. Una bella presentazione mostra il tempo, la cura e l’affetto che hai messo nel preparare il regalo.
