Se siete stati in Grecia almeno una volta nella vita, e soprattutto nel periodo estivo ( ma non solo) di certo avrete gustato la buonissima insalata greca che è uno dei piatti forti di questa terra. Grazie alla feta, che è la vera protagonista del piatto e agli ottimi ortaggi coltivati proprio a km 0, l’insalata greca è una delle cose migliori che potrete gustare durante il vostro viaggio. Ma si può ripetere anche tornando a casa. Forse non troverete la buonissima feta greca, anche se in tanti negozio si trova del formaggio di ottima qualità. Potrete però provare a riproporre qualcosa di molto simile.
Ricetta dell’Insalata Greca
L’insalata greca è una delizia estiva che combina sapori freschi e ingredienti semplici, rendendola una scelta perfetta per i pasti leggeri durante le calde giornate estive. Ecco una ricetta classica che puoi provare per gustare tutta la bontà di questo piatto mediterraneo.
Ingredienti
- 4 pomodori maturi, tagliati a spicchi
- 1 cetriolo grande, affettato
- 1 peperone verde, affettato
- 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 200 g di feta, tagliata a cubetti
- 100 g di olive kalamata
- 1/2 tazza di olio d’oliva extra vergine
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe q.b.
- Preparazione degli Ingredienti:
- Lava accuratamente tutte le verdure.
- Taglia i pomodori a spicchi, il cetriolo a fettine sottili, il peperone verde a strisce e la cipolla rossa a fette sottili.
- Taglia la feta a cubetti.
- Assemblaggio dell’Insalata:
- In una grande ciotola, unisci i pomodori, il cetriolo, il peperone verde, la cipolla rossa e le olive kalamata.
- Aggiungi i cubetti di feta sopra le verdure.
- Condimento:
- In una ciotolina, mescola l’olio d’oliva, l’aceto di vino rosso e l’origano secco.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Versa il condimento sull’insalata e mescola delicatamente per distribuire uniformemente i sapori.
- Servizio:
- L’insalata greca è pronta per essere servita immediatamente. Può essere gustata da sola o accompagnata da pane pita fresco.
Suggerimenti
- Varianti: puoi aggiungere altri ingredienti come peperoni rossi, capperi o erbe fresche come il prezzemolo.
- Presentazione: per un tocco di autenticità, puoi presentare l’insalata con grandi fette di feta sopra, senza mescolare troppo.
- Conservazione: l’insalata greca è migliore se consumata subito, ma può essere conservata in frigorifero per un giorno. Tuttavia, è consigliabile aggiungere il condimento poco prima di servire per mantenere la freschezza delle verdure.
Benefici Nutrizionali
- Pomodori: Ricchi di vitamine A e C, antiossidanti e licopene.
- Cetriolo: Idratante e basso in calorie, contiene vitamine K e C.
- Feta: Fonte di proteine e calcio, aggiunge un tocco salato e cremoso.
- Olio d’Oliva: Ricco di grassi sani, benefici per il cuore.
Che ne dite vi abbiamo convinti a preparare una perfetta insalata greca?
