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Categorie: Cucina

Prova questi pancake alla zucca: sono perfetti in autunno

I pancake alla zucca sono una deliziosa variante autunnale dei classici pancake, perfetti per iniziare la giornata con un tocco di calore e sapore. La zucca dona un’aroma dolce e un colore vibrante a questi pancake, rendendoli un piacere per gli occhi e il palato. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di pancake alla zucca che saranno una sorpresa gustosa per te e i tuoi ospiti. Sia che li serva per una colazione confortante o come dessert speciale, questi pancake alla zucca saranno un successo in ogni occasione.

La ricetta dei pancake alla zucca

Ingredienti:

  • 1 tazza di zucca cotta e schiacciata (puoi usare zucca fresca o in scatola)
  • 1 tazza di farina per pancake, puoi usare la farina che preferisci anche senza glutine
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 1 tazza di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • Olio per ungere la padella

Come preparare i pancake alla zucca

Istruzioni:

  1. Inizia riscaldando una padella antiaderente a fuoco medio-basso e unta leggermente con olio o burro.
  2. In una ciotola grande, unisci la farina per pancake, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, lo zenzero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
  3. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi la zucca schiacciata, il latte e il burro fuso. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. Assicurati di non mescolare troppo; qualche grumo è normale.
  5. Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci il pancake fino a quando compaiono delle bollicine sulla superficie. Questo dovrebbe richiedere circa 2-3 minuti.
  6. Girare il pancake con una spatola e cuocere l’altro lato per altri 2-3 minuti o fino a quando è dorato.
  7. Ripeti il processo con il resto dell’impasto, aggiungendo olio o burro nella padella quando necessario per evitare che i pancake si attacchino.
  8. Servi i pancake alla zucca caldi, guarniti con sciroppo d’acero, pezzi di zucca cotta o una spruzzata di zucchero a velo, se lo desideri.

Ora sei pronta a deliziare il tuo palato con questi gustosi pancake alla zucca. Goditi questa prelibatezza autunnale che porterà il sapore della stagione direttamente sulla tua tavola. Buon appetito! I pancake alla zucca sono tutto quello che stavi cercando per le tue colazioni autunnali.

Terry Rossi

Se il mondo del fashion vuoi visitare, da Terry devi farti guidare. Fashion addicted, amo tutto quello che è fashion. Dalla moda al mondo beauty ogni giorno vado per voi alla scoperta delle ultime tendenze

Pubblicato da
Terry Rossi

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