In avvicinamento alla festività della Befana, ogni casa si riempie di dolcezza e magia. Le scopette dolci, un classico leccornioso di questa tradizionale celebrazione, non solo deliziano il palato, ma adornano la tavola con un tocco di allegria e originalità. E poi sono un dolcetto che piacerà moltissimo anche ai vostri bimbi ma non solo! Immaginate di aprire la porta e trovare, al posto della solita calza, un bicchiere trasparente colmo di questi dolcetti a forma di scopa, ognuno con il manico intinto nel cioccolato fondente. Ogni morso è un mix di sapori che rievoca l’infanzia: il burroso della frolla, l’intenso del cioccolato e quel pizzico di fantasia che non guasta mai.
Vediamo quindi come si preparano questo dolcetti perfetti per il 6 gennaio, il giorno della Befana.
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Scopette dolci per la Befana: la ricetta
Ecco la ricetta per portare un po’ di magia nella vostra cucina.
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 200g di cioccolato fondente per copertura
- Codette colorate o zuccherini per decorare
Procedimento:
- In una ciotola, mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete l’uovo, l’estratto di vaniglia e mescolate bene.
- Unite la farina setacciata e il pizzico di sale, impastando fino a formare un panetto liscio.
- Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Pre riscaldate il forno a 180°C (350°F).
- Stendete l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5mm.
- Utilizzate una formina a forma di scopa o tagliate a mano le vostre scopette.
- Posizionate le scopette su una teglia foderata con carta da forno e cuocetele per 10-12 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Lasciate raffreddare i biscotti su una griglia.
- Nel frattempo, sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Intingete la base di ogni biscotto nel cioccolato fuso, adagiandoli su carta da forno per far solidificare il cioccolato.
- Prima che il cioccolato si solidifichi completamente, decorate con le codette colorate o gli zuccherini.
- Lasciate riposare fino al completo indurimento del cioccolato.
Servite queste meravigliose scopette dolci in un bicchiere trasparente o su un piatto decorato per sorprendere i vostri ospiti con un dolce che è anche un piacere per gli occhi! Per il giorno della Befana, ecco il dolce che devi per forza preparare!
